Allergènes
Les quatorze catégories que la réglementation impose de signaler, et comment obtenir la réponse pour un produit précis.
Posez la question, on regarde la recette
Pour les produits préparés sur place et vendus sans emballage, l'information sur les allergènes se donne à la demande. Une viande nature n'en contient pas, mais une charcuterie, une préparation marinée ou un plat du traiteur peut en contenir. Demandez au comptoir ou par téléphone : on regarde la recette et on vous répond.
Tout se prépare dans le même atelier, où les ingrédients se côtoient. Même quand une préparation ne contient pas un allergène, on ne peut pas garantir l'absence de traces. Si votre allergie est sévère, posez la question avant de commander.
Les quatorze catégories à déclarer
Cette liste est celle du règlement européen (UE) n° 1169/2011. Elle ne dit pas ce que contient un produit du comptoir : elle dit ce qui doit être signalé quand c'est présent.
- Céréales contenant du gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poissons
- Arachides
- Soja
- Lait
- Fruits à coque
- Céleri
- Moutarde
- Graines de sésame
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lupin
- Mollusques
Commandez en ligne, passez la prendre
Sans minimum, sur la boutique de la maison. C'est prêt deux heures après la commande, à retirer au 1224 chaussée de Waterloo.
15 % de remise sur votre première commande en ligne.